Fluktuasi Harga Sembako Jatim Hari Ini Terkini

Fluktuasi Harga Sembako Jatim Hari Ini Terkini

JAKARTA - Harga sejumlah bahan kebutuhan pokok di Jawa Timur kembali menunjukkan pergerakan dinamis pada Kamis, 31 Juli 2025 Kenaikan paling mencolok terjadi pada komoditas bawang merah yang kini tembus di atas Rp 50 ribu per kilogram. Selain itu, sejumlah komoditas lain seperti daging sapi, beras, dan minyak goreng juga mengalami perubahan harga.

Pergerakan harga tersebut berdasarkan data yang diperoleh dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) milik Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur. Pembaruan data dilakukan pada pukul 08.29 WIB dan dihimpun dari 39 pasar tradisional di 17 kabupaten/kota di wilayah Jatim.

Kenaikan paling tinggi terjadi pada bawang merah, yang hari ini dipatok di angka Rp 50.323 per kilogram. Angka ini naik sebesar Rp 1.273 dari harga kemarin, yakni Rp 49.050, atau sekitar 2,6%. Perubahan tersebut menjadikan bawang merah sebagai komoditas dengan lonjakan harga tertinggi hari ini.

Baca Juga

Jadwal dan Tarif Penyeberangan Feri Terbaru TAA Bangka Belitung

Selain bawang merah, daging sapi bagian paha belakang juga mengalami kenaikan. Jika kemarin harganya Rp 119.275 per kilogram, hari ini naik menjadi Rp 120.547. Kenaikan mencapai Rp 1.272 per kilogram.

Daging ayam kampung turut mengalami peningkatan harga, dari Rp 67.688 menjadi Rp 68.159 per ekor. Sementara daging ayam ras justru turun menjadi Rp 30.189 per kilogram dari sebelumnya Rp 31.375 per kilogram.

Telur ayam ras tercatat mengalami sedikit kenaikan dari Rp 27.081 menjadi Rp 27.122 per kilogram. Sementara telur ayam kampung justru turun dari Rp 46.501 menjadi Rp 45.661 per kilogram.

Pergerakan harga juga terlihat pada beras. Beras premium hari ini justru mengalami penurunan dari Rp 14.992 menjadi Rp 14.908 per kilogram. Sebaliknya, beras medium naik dari Rp 13.038 menjadi Rp 13.115 per kilogram.

Untuk minyak goreng, terjadi variasi pergerakan harga:

Minyak goreng curah naik dari Rp 18.441 menjadi Rp 18.546 per kilogram.

Minyak goreng kemasan premium juga naik dari Rp 20.167 menjadi Rp 20.398 per liter.

Minyak goreng kemasan sederhana naik tipis ke Rp 17.468 per liter dari Rp 17.458.

Sedangkan MINYAKITA justru turun dari Rp 16.515 ke Rp 16.315 per liter.

Penurunan harga juga terjadi pada sejumlah komoditas cabai. Cabai rawit merah turun dari Rp 34.234 menjadi Rp 33.259 per kilogram, atau turun sekitar 2,84%. Cabai merah keriting juga turun menjadi Rp 29.184 dari Rp 29.658 per kilogram. Sementara cabai merah besar turun tipis ke Rp 31.263 dari Rp 31.316 per kilogram.

Harga bawang putih juga mengalami penurunan dari Rp 30.686 menjadi Rp 29.988 per kilogram. Gula pasir kini berada di angka Rp 16.304 per kilogram, turun dari Rp 16.547 kemarin.

Penurunan signifikan juga dialami oleh tepung terigu, dari Rp 11.321 menjadi Rp 10.985 per kilogram. Sementara itu, gas elpiji 3 kg tercatat turun tipis dari Rp 19.639 menjadi Rp 19.574 per tabung.

Meski begitu, ada beberapa komoditas yang justru mengalami kenaikan harga. Garam halus beryodium naik dari Rp 9.520 menjadi Rp 9.725 per kilogram. Sedangkan garam bata naik dari Rp 1.568 menjadi Rp 1.647 per buah.

Rangkuman Harga Bahan Pokok Jawa Timur Kamis, 31 Juli 2025

Komoditas Naik:

Bawang Merah: Rp 50.323/kg (naik Rp 1.273)

Daging Sapi Paha Belakang: Rp 120.547/kg (naik Rp 1.272)

Daging Ayam Kampung: Rp 68.159/ekor (naik)

Telur Ayam Ras: Rp 27.122/kg (naik tipis)

Beras Medium: Rp 13.115/kg (naik)

Minyak Goreng Curah: Rp 18.546/kg (naik)

Minyak Goreng Kemasan Premium: Rp 20.398/liter (naik)

Minyak Goreng Kemasan Sederhana: Rp 17.468/liter (naik tipis)

Garam Halus Beryodium: Rp 9.725/kg (naik)

Garam Bata: Rp 1.647/buah (naik)

Komoditas Turun:

Daging Ayam Ras: Rp 30.189/kg (turun)

Telur Ayam Kampung: Rp 45.661/kg (turun)

Cabai Rawit Merah: Rp 33.259/kg (turun)

Cabai Merah Keriting: Rp 29.184/kg (turun)

Cabai Merah Besar: Rp 31.263/kg (turun tipis)

Bawang Putih: Rp 29.988/kg (turun)

Beras Premium: Rp 14.908/kg (turun)

Gula Pasir: Rp 16.304/kg (turun)

MINYAKITA: Rp 16.315/liter (turun)

Tepung Terigu: Rp 10.985/kg (turun)

Gas Elpiji 3 Kg: Rp 19.574/tabung (turun)

Pergerakan harga bahan pokok di Jawa Timur pada Kamis ini menunjukkan fluktuasi yang beragam. Komoditas seperti bawang merah dan daging sapi mencatat kenaikan paling signifikan, sementara sebagian kebutuhan pokok lainnya justru mengalami penurunan harga yang memberikan sedikit kelonggaran bagi masyarakat. Pemantauan harga secara rutin penting dilakukan untuk mengetahui kondisi pasar dan menyiapkan kebijakan yang tepat guna menstabilkan harga demi kesejahteraan konsumen dan produsen.